Форма їжі та красива шкіра: Які продукти виглядати добре?

Anonim
Крохмалі, які дають енергію тривалий час Для функціонування наші клітини використовують глюкозу з вуглеводів. Нестача вуглеводів і гіпоглікемія спостерігає: втома, крутиться голова, тяга до цукру … Щоб цього уникнути: "Ми повинні віддавати перевагу вуглеводам з крохмалистих продуктів, які нададуть енергію з часом на відміну від продуктів цукристі, але також волокна, мінерали та вітаміни групи В, необхідні для виробництва енергії ", - пояснює Естель Пейен. Правильний вибір: найбільш сира і найменш оброблена крохмалиста їжа. Так, до хліба, макаронних виробів і рису, цілих або напів цілих. Приправа для квіноа, гречки, ячменю, сочевиці, нуту, розщепленого гороху… Вибір є особливо в органічних магазинах Правильна доза: енергія, крохмальні продукти дозволяють товстіти, якщо споживати занадто багато (як і всі продукти). "Ви повинні їсти невеликі кількості під час кожного прийому їжі відповідно до свого апетиту", - радить дієтолог. Ризик, якщо їх захлопнути: голодні і втомлені між прийомами їжі Жирна риба, яка заповнюється омега-3, відома своєю користю для серцево-судинної системи, омега-3 також важлива для хорошої гідратації та хорошого функціонування шкіри. Наше тіло не може їх виготовляти, і ми повинні їх черпати з певних масел, олійних фруктів та жирної риби. Вони мають перевагу, що містять DHA та EPA, інші сімейства омега-3, а також селен, антиоксидант, який захищає від старіння. Ще одна перевага: запас амінокислот і вітамінів групи В, необхідних для відновлення та росту волосся. Правильний вибір: дрібна риба (сардини, оселедець, анчоус), частіше, ніж велика (тунець, лосось), які містять більше важких металів. Правильна доза: "Раз чи два рази на тиждень, радить Надін Помареде. Для вегетаріанців існують омега-3 в волоській горіховій і ріпаковій олії, насінні льону, ягняному салаті … "Олійні фрукти з високою концентрацією мінералів. Мінерали - це поживні речовини, необхідні нашому організму в малій кількості, але які втручаються на всіх рівнях. Для форми основними є залізо, проти втоми, магній, міорелаксант. Для шкіри важливими є цинк, який регулює секрецію шкірного сала, а також селен, антиоксидант. Олійні плоди, звичайно, жирні, але дуже концентровані в мінералах: тому потрібно мало насолодитися їх користю. Правильний вибір: горіхи, фундук, мигдаль, фісташки … Всі вони цікаві. Бразильський горіх особливо багатий магнієм, а кешью цинком, горіх багатший омега-3. Правильна доза: близько 20 г на день, щоб ковзати в мюслі, салат, ковдру … Цитрусові, які підсилюють організм вітаміном С. Це найвідоміший з вітамінів, найбільш затребуваний взимку і з розумною причиною. Він стимулює імунну систему, тим самим зберігаючи застуду та інші сезонні інфекції. Антиоксидант, він захищає шкіру від агресій холодного і сухого вітру. Він також бере участь в утворенні колагену, основного білка в дермі. І це сприяє засвоєнню заліза, мінералу проти стомлення. Щоб не пропустити, просто потрібно використовувати велику цитрусову сім’ю, яка взимку займає хорошу частину фруктової секції. Правильний вибір: лимон, грейпфрут, апельсин, клементин, не забуваючи про новачків: кумкват, комбава … Вони всі дуже цікаві. Але будьте обережні, вітамін С особливо крихкий: тому ми не забуваємо їх занадто довго в холодильнику, ми споживаємо їх швидко після їх відкриття і уникаємо нагрівання. Правильна доза: трохи щодня: сік лимон у вінегреті, апельсин на сніданок, грейпфрут як закуска … Барвисті овочі, супер багаті антиоксидантамиСонце, сигарети, стрес, забруднення - найгірші вороги нашої шкіри. Вони сприяють утворенню вільних радикалів, які змінюють клітини і прискорюють старіння. Щоб протистояти цим поганим молекулам, нашому організму потрібні антиоксиданти і, гарна новина, кольорові рослини переповнені ними. "Каротиноїди - це антиоксидантні помаранчеві пігменти, які містяться у моркві, гарбузі, помідорах …, а також у зелених овочах, тому що їх можна замаскувати хлорофілом", - каже доктор Помареде. Правильний вибір: Літні овочі не мають монополії на вітаміни та антиоксиданти. Солодкий картопля і морква найбагатші на бета-каротин, слідом за ним слід гарбуз і баранина. Заморожений шпинат і помідори консервовані (варені, його лікопен краще засвоюється) кошик добре заповнити. Правильна доза: "П’ять, навіть сім фруктів і овочів на день", - радить дерматолог. Або принаймні два овочі на прийом їжі: сирі овочі як закваска та овоч, приготовлений на страві, або варений овоч і салат … Також читайте: фрукти баобаба, нові суперпродукти? 15 антимікробних продуктів для підвищення імунітету. Кале, любий детокс ",